Para mi....hablando de v-brake, la diferencia la hacen las zapatas o tacos.
Unos buenos tacos junto con fundas y cables de calidad, + la lubricacion, tiene que frenar muy bien(salvo con agua y barro, como decian anteriormente), demas esta decir que el aro tiene que estar casi perfecto, y la regulacion cuidada al maximo.
Igual....por mas bien que frene...no se compara con el tacto de unos hidraulicos