GuillermoLeib
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damián armand-ugon dijo:Son venenosas, pero el precio es muy conveniente.
Las sopas de fideos ramen yo las compro en Disco o Devoto. Pero no las tomo mucho porque el sobrecito para hacer la sopa trae glutamato monosódico, que según dicen es como comer cáncer a cucharadas.
La historia del glutamato (así como la de la mayoría de los aditivos) es interesante... aun parecen no poder ponerse de acuerdo si es un mejorador de sabor o un sabor en sí mismo. "Umami", palabra japonesa también, describe el sabor como "placentero y sabroso" o algo así. Así que vos le agregás glutamato a algo y te queda con gusto a umami, que debería ser placentero y/o sabroso... mucho adjetivo para una sopa de 20 pesos
Yo no tengo para probar (ni he probado personalmente) glutamato sólo, para describirlo personalmente, pero aparentemente es más "salado" que "placentero", aunque la lengua tenga receptores específicos distintos del "salado" para el "umami"
Hay sospechas de que el MSG (monosodium glutamate) pueda aumentar las probabilidades de ligarte un cáncer o directamente provocarlo. Pero no hay nada concluyente. Los japoneses le siguen entrando al Aji-no-moto como si les asegurara una vida larga y próspera. Y esa gente suele ser bastante cuidadosa con lo que come y su salud en general.
Por lo pronto, vivir te da cáncer. Y vivir muchos años te da cáncer mal. Tanto que si vivís lo suficiente y no te mata el corazón, casi seguro que te mata el cáncer...
Yo el miedo que les tengo a esas sopas es que los alimentos de bajo costo suelen estar hechos con ingredientes de muy bajo costo. Y entre los ingredientes de muy bajo costo, a veces aparece cualquier cosa. O sea, me da mucho más miedo el "saborizante artificial de carne de vaca, idéntico al natural, nro 5" o algo así, que no tenés ni la más remota idea de lo que es, y que además tiene una dósis letal media como la del LSD... además cuanto no te dicen lo que es, es porque probablemente sea megaóxido de mercurio con tiotimolina o algo con un nombre igual de sugestivo de lo que te va a pasar si lo tomás con regularidad.
Pero bue... el riesgo es poco porque igual no hay en plaza. Y cuando hay, ahora en invierno por unos pocos pesos te podés calentar la tripa de madrugada con terrible dosis de umami calentito
...)recuerdo haberla comprado en el disco cuando vienen 2 x 3 esas promociones magicas de todo a 10 pei...comi una ...ese saborizante 
...mmmm...solo q esta no se llamaba Ramen sino Maruchan(no se cual es peor te digo eh)
